菌菇房/蘑菇房系列

環(huán)境物聯(lián)網(wǎng)電子監(jiān)管系統(tǒng)設(shè)計方案

目   錄

*章、前言 3

1.1定義 3

1.2生產(chǎn)所需的環(huán)境 3

1.3所能達(dá)到的功能 4

第二章、概述 4

2.1概述 4

2.2環(huán)境對蘑菇行業(yè)的影響 4

第三章、系統(tǒng)結(jié)構(gòu) 7

3.1系統(tǒng)功能劃分 7

3.2系統(tǒng)控制方式 7

第四章、系統(tǒng)功能介紹 7

4.1溫濕度監(jiān)測 7

4.2光照度監(jiān)測 7

4.3二氧化碳濃度監(jiān)測 8

4.4二氧化碳排放控制 8

4.5加濕控制功能 8

4.6循環(huán)風(fēng)控制 8

4.7報警控制 8

4.8備用冗余功能 9

第五章、系統(tǒng)軟件功能介紹 9

5.1登陸界面 10

5.2主界面 10

5.3歷史曲線 11

5.4實時曲線圖 12

5.5各個報警點信息 13

5.6參數(shù)設(shè)置（溫濕度上下限） 13

5.7系統(tǒng)管理（權(quán)限設(shè)置等） 14

5.8幫助中心及Excel數(shù)據(jù)報表 14

*章、前言

1.1定義

什么是菌菇房/蘑菇房？

   隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們慢慢懂得克服不利環(huán)境帶來的影響。在蘑菇栽培技術(shù)上逐漸引進(jìn)了大棚栽培技術(shù)，顧名思義菌菇房/蘑菇房系列就是人工栽培食用菌（食用菇、耳類大型真菌）可人工控制溫度、濕度、通風(fēng)、光線環(huán)境的出菇廠房；狹義專指進(jìn)行工廠化食用菌生產(chǎn)的菇廠用于出菇的廠房，廣義上還泛指栽培出菇用的溫室大棚、山洞、簡易塑料棚和空閑房屋等。

1.2生產(chǎn)所需的環(huán)境 

菌菇房/蘑菇房系列需要什么樣的生產(chǎn)環(huán)境？   

  近年，蘑菇種植實現(xiàn)了科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、數(shù)據(jù)化的管理。菌菇房/蘑菇房系列主要用來為食用菌的生長創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。因此在建造菌菇房/蘑菇房系列時，必須根據(jù)食用菌對環(huán)境條件的要求，慎重考慮，周密設(shè)計：①要求通風(fēng)換氣良好，既能使菇房內(nèi)的廢氣及時排出，又能使外界新鮮空氣迅速進(jìn)入；②保溫、保濕性能好，一方面要防止熱氣外流（如培養(yǎng)料后發(fā)酵），另一方面則能阻止外面冷熱空氣侵入③密閉性好，室內(nèi)不易受外界條件變化的影響，冬暖夏涼，風(fēng)吹不到菌床上，有利于防治雜菌及病蟲。菌菇房/蘑菇房系列內(nèi)要有適宜的溫度、濕度、二氧化碳含量及光照度等。此外，還要考慮菌菇房/蘑菇房系列的空間比例、屋頂斜度、單元面積、密閉性及安全性等。

1.3所能達(dá)到的功能

  近年，蘑菇種植實現(xiàn)了科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、數(shù)據(jù)化的管理。菌菇房/蘑菇房系列主要用來為食用菌的生長創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。因此在建造菌菇房/蘑菇房系列時，必須根據(jù)食用菌對環(huán)境條件的要求，慎重考慮，周密設(shè)計：①要求通風(fēng)換氣良好，既能使菇房內(nèi)的廢氣及時排出，又能使外界新鮮空氣迅速進(jìn)入；②保溫、保濕性能好，一方面要防止熱氣外流（如培養(yǎng)料后發(fā)酵），另一方面則能阻止外面冷熱空氣侵入③密閉性好，室內(nèi)不易受外界條件變化的影響，冬暖夏涼，風(fēng)吹不到菌床上，有利于防治雜菌及病蟲。菌菇房/蘑菇房系列內(nèi)要有適宜的溫度、濕度、二氧化碳含量及光照度等。此外，還要考慮菌菇房/蘑菇房系列的空間比例、屋頂斜度、單元面積、密閉性及安全性等。

第二章、概述

2.1概述

隨著科技的發(fā)展，菌菇房/蘑菇房系列傳統(tǒng)培養(yǎng)技術(shù)已跟不上現(xiàn)代化物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的的腳步，為迎合廣大菌菇房/蘑菇房系列客戶的需求，我公司根據(jù)市場需求，適時推出了適用于廣大菌菇房/蘑菇房系列領(lǐng)域通用的系統(tǒng)——菌菇房/蘑菇房系列智能化環(huán)境電子監(jiān)管系統(tǒng)。

2.2環(huán)境對蘑菇行業(yè)的影響

溫度因素：

溫度是環(huán)境條件的諸多因素中為活躍的因素，也是對食用菌菌種生產(chǎn)、生產(chǎn)和使用影響作用大的因素。任何種類、任何品種菌絲生長都有其生長溫度范圍、適宜生長溫度范圍和適生長溫度，同時也有各自的高溫致死溫度和低溫致死溫度。菌種生產(chǎn)中都是將培養(yǎng)溫度設(shè)定在適宜生長溫度范圍內(nèi)。總的說來，食用菌對高溫的耐受度遠(yuǎn)不及對低溫的耐受度 更高。經(jīng)驗表明，在適宜溫度范圍內(nèi)，相對較低的溫度下培養(yǎng)的菌種栽培使用中活力、長勢和抗性都高于較高溫度下培養(yǎng)的菌種。

菌種生產(chǎn)中常遇到的不是低溫問題，而是高溫問題。在菌種培養(yǎng)中，溫度超過適宜生長溫度高限后，菌絲生長顯著減緩，甚至停滯生長。溫度降至其可生長時，菌絲雖可繼續(xù)生長，但是，停滯生長期形成淺黃色或淺褐色高溫圈。另外，在高溫條件下，菌種的污染發(fā)生較多。

 溫度不僅影響菌種生長期菌絲的生長，還影響菌種的栽培效果，有的種類菌種高溫培養(yǎng)后，出菇受到顯著的抑制或減產(chǎn)。所以有效的控制好溫度對食用菌的生長效率和產(chǎn)量有很大提高！

水分及濕度因素：

水分不僅是食用菌細(xì)胞的重要成分，而且養(yǎng)料的吸收及運輸、代謝廢料排泄等離開水都無法進(jìn)行。因此，食用菌在生長發(fā)育的各個階段，都必須供給充足的水分。食用菌生長發(fā)育所需要的水分絕大多數(shù)來自培養(yǎng)料。培養(yǎng)料含有充足的水分，是菌絲體生長及子實體大量形成*的因素。

一般而言食用菌菌絲生長階段，培養(yǎng)料的適宜含水量一般為60％~65％，子實體形成階段需水量更大。培養(yǎng)料中的水分由于蒸發(fā)及子實體吸收而不斷減少，因此，栽培時需經(jīng)常噴水。此外，菇房中如能經(jīng)常保持一定的空氣相對濕度，也能防止培養(yǎng)料中水分的過度蒸發(fā)。除培養(yǎng)料應(yīng)有充足的水分，食用菌還需要一定的空氣相對濕度，適宜菌絲體生長的空氣相對濕度，一般以80％~95％較為適宜。當(dāng)空氣相對濕度低于60％時，平菇等食用菌的子實體停止生長；當(dāng)空氣相對濕度低于45％時，子實體不再分化，已分化幼菇會干枯死亡。所以空氣濕度對于食用菌的種植尤為重要！

二氧化碳因素：

二氧化碳也是影響食用菌絲生長發(fā)育的重要因素，二氧化碳過多，對食用菌生長發(fā)育不利，生產(chǎn)上為防止二氧化碳積存過多，菇房內(nèi)經(jīng)常需要通風(fēng)換氣，這是食用菌栽培中確保子實體正常發(fā)育的一項關(guān)鍵性措施。通風(fēng)換氣能補充菇房內(nèi)的新鮮空氣，排除過多的二氧化碳和其它代謝廢氣！

光照因素：

食用菌的生長發(fā)育需要適宜的散射光照射，強光有傷害和抑制作用。日光溫室是靠日光增溫的，一年中有陽光時光照強度低也在２００００LUX以上，因此，在日光溫室中種植食用菌就存在光照過強的問題。但是有關(guān)不同食用菌種類，同一種類在不同生育階段適宜的光照強度也是有所不同的。菇蕾分化和子實體發(fā)育需要一定的光照，微弱的散射光即可滿足子實體的生長，過強的光線對子實體生長有抑制作用，并且鱗片增多影響質(zhì)量。

綜上可以得出，合理的控制種植食用菌的環(huán)境有效的提高了工作效率及食用菌質(zhì)量和產(chǎn)量！

第三章、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

3.1系統(tǒng)功能劃分

系統(tǒng)功能設(shè)計主要為兩大部分，一是監(jiān)控終端傳感器：溫濕度、二氧化碳、光照等傳感器以及各類智能控制器；二是監(jiān)控室總控產(chǎn)品主要包括：系統(tǒng)軟件，服務(wù)器、短信報警器、聲光報警器等。

3.2系統(tǒng)控制方式

系統(tǒng)控制方式主要分為三類：一是現(xiàn)場監(jiān)測手動控制，二是全自動控制方式，三是半手動半自動的控制方式。

第四章、系統(tǒng)功能介紹

4.1溫濕度監(jiān)測

  通過溫濕度傳感器監(jiān)測菌菇房/蘑菇房系列室外空氣環(huán)境溫濕度、室內(nèi)空氣環(huán)境溫濕度、地表溫濕度、土壤溫濕度等，并能對數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、分析運算、控制、存儲、發(fā)送等。                  

4.2光照度監(jiān)測

  通過光感和光敏傳感器監(jiān)測記錄菌菇房/蘑菇房系列內(nèi)光線的強度，可以直接與相關(guān)的補光系統(tǒng)、遮陽系統(tǒng)等設(shè)備相連，必要時自動打開相關(guān)設(shè)備。

4.3二氧化碳濃度監(jiān)測

  在菌菇房/蘑菇房系列內(nèi)部署二氧化碳濃度傳感器，實時監(jiān)測房中二氧化碳的含量，當(dāng)濃度超過系統(tǒng)設(shè)定的闕值范圍時，通過有線或無線傳輸技術(shù)將相關(guān)數(shù)據(jù)傳送到用戶監(jiān)控終端，由相關(guān)工作人員做出相應(yīng)調(diào)整。                        

4.4二氧化碳排放控制

  當(dāng)菌菇房/蘑菇房系列內(nèi)的二氧化碳含量高于所設(shè)二氧化碳上*，控制器自動打開排風(fēng)機(jī)和換氣扇，進(jìn)行通風(fēng)換氣；當(dāng)二氧化碳降到正常時，控制器自動關(guān)閉排風(fēng)機(jī)和換氣扇。

4.5加濕控制功能

  當(dāng)菌菇房/蘑菇房系列內(nèi)的濕度低于所設(shè)濕度下*，控制器自動打開加濕器，進(jìn)行加濕；當(dāng)濕度升到正常時，控制器自動關(guān)閉加濕器。

4.6循環(huán)風(fēng)控制

  根據(jù)用戶所設(shè)定的循環(huán)風(fēng)啟動周期，自動啟動循環(huán)風(fēng)機(jī)，使菇房內(nèi)的溫濕度分布均勻。

4.7報警控制

  用戶可設(shè)定某些參數(shù)指標(biāo)的上限和下限。比如菌菇房/蘑菇房系列內(nèi)溫度應(yīng)在30-15攝氏度之間，高于或低于這個溫度范圍都會產(chǎn)生報警信息，并在上位機(jī)中控平臺和現(xiàn)場控制節(jié)點顯示出來。

4.8備用冗余功能

  為了避免設(shè)備出現(xiàn)故障或異常帶來不便，而影響菌菇的生長。開發(fā)設(shè)計的設(shè)備系統(tǒng)，可進(jìn)行擴(kuò)展冗余，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時，輔助設(shè)備進(jìn)行0切換。從而實現(xiàn)連續(xù)*運行，增加系統(tǒng)穩(wěn)定性和可靠性。

第五章、系統(tǒng)軟件功能介紹

系統(tǒng)采用HB-V系列專業(yè)工業(yè)組態(tài)監(jiān)測軟件，軟件方便操作，可同時對上千路的各種參數(shù)同時進(jìn)行采集處理。期穩(wěn)定的運行提供了保證，是一款功能豐富、性能穩(wěn)定的溫濕度監(jiān)測軟件。

軟件主要功能介紹：

即裝即用：軟件安裝方便，直接點擊“Setup.exe”運行完成安裝，無需其它設(shè)置，即可使用，真正的即裝即用。

多種界面：具有實時數(shù)顯、實時曲線、歷史曲線、數(shù)據(jù)報表、組態(tài)報表等多種數(shù)據(jù)顯示方式。

組態(tài)靈活：畫面、文字及曲線根據(jù)測量需要，靈活組態(tài)，畫面具體生動。

數(shù)據(jù)存儲：數(shù)據(jù)自動存儲、數(shù)據(jù)導(dǎo)出（另存）Excel、TXT等格式。

數(shù)據(jù)打?。褐С謭蟊泶蛴?、歷史曲線打印及在Excel里打印。

數(shù)據(jù)查詢：通過輸入查詢時間，即可查詢所需被測點對應(yīng)時間內(nèi)的數(shù)據(jù)記錄和曲線記錄。

監(jiān)測報警：當(dāng)監(jiān)測數(shù)值達(dá)到報警條件時，以改變相應(yīng)數(shù)據(jù)顏色并閃爍方式發(fā)出警報。同時通過聲卡音箱輸出報警聲音。

穩(wěn)定準(zhǔn)確：軟件運行穩(wěn)定，抗干擾能力強，數(shù)據(jù)采集準(zhǔn)確度高，滿足高標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)監(jiān)測要求。